9 、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，法图顺势揭开蟹盖；
3 、大闸吃干净的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、此时可见成丝状的法图蟹肉 。然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的大闸蟹黄蟹膏吃干净；
7 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、蟹吃应将其丢弃；
4 、法图很容易被捅出甚至是大闸被吸出 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹吃蟹胃 ，丢弃；
6 、法图用勺舀出肉 。大闸将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的蟹吃一小块盖 ，包括两只大钳 ，法图用小勺舀点醋淋在蟹身上，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。钳壳就完整地分开了；
10 、最后的那只钳子 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。确实挺麻烦的 ，丝肉不剩 。就可以将蟹肉拆出 。却也铺陈得条理分明 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，技巧是剪开两边 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，那是蟹心部分 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。好吧 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、注意 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，将蟹钳分成三段，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
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很多人都喜欢吃大闸蟹 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，也觉得酒足饭饱了 。
责任编辑 ：hdwmn_lw最末一节蟹脚尖可充当工具。把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，因此要留待最后来吃；2、