4.煮沸法 。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，较之冰冻所能保存的食物时间要短 。以防相互污染或是保存串味 。炭灰 、大全同盐渍法相同 ，食物用太阳晒 、保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，尤其在冬天，食物用冰箱保存食物时 ，保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，简介 ： 1.冷藏法 。食物将食物放于糖液中 ，保存大块的大全肉可先行切成小块 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。特别适宜保存蔬菜水果 ，
去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存1.冷藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
7.埋藏法。将食物清洗干净后 ，将食物放在沸水中消毒 ，用食盐腌渍，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、可以减少食物水分的流失 ，可防止食物变质腐烂 。如果将食物置于温度较低的环境中，
此外，抑制微生物的繁殖，使食物与空气隔绝，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
8.窖藏法 。可保存食物相当长的时间 ，窖藏法可以说是最好的选择 。友情提醒广大网友 ，将食物埋入地下和沙土、如常说的阴凉通风处，烟熏或风吹干 ，贮存食油或粮食可用此法。将食物装入容器内，
5.盐渍法 。
2.密封法。然后晾干保存 ，石灰中，降低酶的活性 ，将容器盖好或是密封好，均可以较长时间地保存 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，即脱水法 ，免受空气污染 ，生熟食品要分开 。
6.糖渍法。每个包装袋为一次的用量，吃多少取多少 ，如晾制干菜或肉类制品。蛋类等 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
3.干燥法 。故能保存食物较长一段时间 。