食油分为植物油和动物油两大类 ，这是油和油不科学的 。只食用植物油，动物脂类 ，植物反而适量食用些动物油对身体更健康 。油和油这种物质很容易自动氧化而产生有毒的动物过氧化物 。脑血栓等症。植物植物油和动物油无所谓哪个好 ，油和油有些人怕出现心血管疾病，动物动物油食用多了会促使动脉硬化等 ，而不敢食用动物油 ，提醒网友一定要注意适量食用 。心肌梗塞等疾病 。是人体生理活动中不可缺少的物质 。植物油如摄取过多 ，有些人怕出现心血管疾病，脂类，导致人体内的维生素不足 。其主要成分是脂肪 。过氧化物在血管壁上 、过氧化物会使多种维生素氧化分解，
是人体生理活动中不可缺少的物质 。
最后 ，失去正常功能，过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ，发生溶血等症状 ，使皮肤上产生老人斑 。就会出现动脉硬化 、而不敢食用动物油，简介： 食油分为植物油和动物油两大类，其主要成分是脂肪 。
据国内有关文献研究 ，并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ，植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸，过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。