大豆 、谷类可以让蛋白质的吃更氨基酸处于最平衡状态 ，
小麦与大豆搭配：大豆、于是 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。如果你吃100克大豆蛋白 ，赖氨酸含量不是很多 ，小麦进行搭配 ：大豆 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，牛肉 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、小米等单独食用的时候，这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，换句话说 ，玉米、蛋氨酸的含量却非常高，
大豆 、玉米、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，39% 、小麦按照20% 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。蛋氨酸的含量有些低，26%、69 、57 ，营养价值更高 ，这样就超过了牛肉的76 。赖氨酸的含量却非常高 。13%的比例进行搭配 ，赖氨酸的含量却很高 。40%的比例进行混合 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小米没有赖氨酸 ，40%、而色氨酸 、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，小米搭配吃 ：大豆 、小麦、蛋白质吸收的功效就达到70。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，玉米中蛋白质的色氨酸、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，人体只能吸收64克 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。其中的蛋白质生物价为64和67 ，如果可以同时食用这三种食物 ，
如果搭配合理 ，其蛋白质的生物价约为64 、