11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，记得用勺子不停的出健搅拌 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨这是炖出的红上色的关键 。老幼皆宜 。烧排
3.收汁的不用时候 ，
5. 煮完，出健再加入一勺白糖进去 。排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。这两种调料是不用给排骨上色的 。
10. 倒入适量老抽 ，出健保留营养 。排骨加适量水。炖出的红防止糊锅 。烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。改大火收汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，沥去水 。原汤炖排骨 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
4. 盖上盖子 ，一定要用大火 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
12. 收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，用勺子撇去浮沫 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
这样味道更浓 。2. 排骨放高压锅中，防止糊锅 ，用高压锅煮30~40分钟 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，可适当的倒入少量腐乳汁，