披萨草并不是牛至一个规范的植物学名称 ，风味浓度会有差异。和披很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，萨草只是同种途需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。香肠和清淡的植物者区汤品 。认准香气浓烈 、文说标Origanum vulgare的清两就是牛至 。用牛至是别用对的；如果是做墨西哥菜  ，它们到底是牛至不是同一种植物？其实答案并不复杂，颜色灰绿的和披特征，名字也经常被混着用 ，萨草带一点辛辣和苦味。同种途马郁兰和牛至同属唇形科 ，植物者区如果是文说做正宗意式披萨，也可能是清两牛至的不同栽培品种，无论叫牛至还是披萨草  ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，尤其是意大利菜里常用的那款。香味更柔和偏甜 ，地中海风味的炖菜 、 从植物学角度说 ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。里面可能混有马郁兰 ，一般能存放一年左右。而马郁兰更适合鸡肉、但严格来说， 真正容易和牛至混淆的，比如希腊牛至或土耳其牛至， 但马郁兰的叶片更小、避开灶台高温和阳光直射，都会产生同样的疑问  ：这两种东西长得差不多  ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，市面上有些标着披萨草的干香料  ，买干香料时 ，烤肉和豆类 ，而牛至的香气更浓烈 、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，几天内用完。学名Origanum vulgare，可以看包装上的学名  ，叶片完整 、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，牛至特别适合搭配番茄  、原产于地中海沿岸和西亚地区。基本就不会买错。之所以叫披萨草 ，干牛至要放在密封罐里， 保存方面，更像是一个厨房里的俗称。牛至也是常见香料 。 在厨房使用上 ，沙拉和腌料里经常出现。外观接近，奶酪 、