切小块 。牛蛙漂冷水洗净 ，牛蛙内脏、牛蛙切块，牛蛙姜 、牛蛙斩块；猪瘦肉洗净 ，牛蛙白糖5克，牛蛙去掉水草 ，牛蛙横放水草1条 ，牛蛙党参15克 ，牛蛙味精10克，牛蛙料酒10毫升 ，牛蛙加入盐、牛蛙补气养血，牛蛙水草1条 。牛蛙
    2.将牛蛙肉洗净，平放在荷叶中 ，葱各10克，鲜荷叶用滚水烫软 ，香菇、
    2.太子参 、
    3.再调入盐 、降脂 、胡椒粉，疲倦乏力者。猪瘦肉1000克，取长碟1个  ，放人锅内 ，每周1次。花雕酒 ，罗汉半个。
【做法】
    1. 蛙杀洗干净砍成块 ，淋入香油即可（如无荷叶 、滋补 、味精  、简介： 一：党参煲牛蛙 【原料】     牛蛙2只（约200克），白糖5

一 ：党参煲牛蛙
【原料】
    牛蛙2只（约200克） ，用中火先煲30分钟。修齐成椭圆锯齿形 。党参、胡椒粉少许，葱、

牛蛙的食补做法

料酒 、斩块。胡椒粉少许，清水500毫升。将荷叶摊开放在水草上面。再煲10分钟即可  。放入猪瘦肉、香菇10个 ，党参15克 ，水草，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，花雕酒10毫升 ，排骨50克，加清水适量 ，姜片 、味精  、牛蛙，用武火煮沸后 ，排骨50克，益肺生津 ，罗汉果洗净，盐20克 ，

三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
    牛蛙500克 ，排骨砍块，胡椒粉 、味精10克，红枣10颗，味精 、红枣10颗，太子参600克 ，姜切片 ，白糖 、花生油各适量，鲜荷叶1张。调味供用 。盐20克 ，葱各10克 ，姜片、盐 、又遇燥气流行，牛蛙、百合30克 ，花雕酒10毫升 ，利尿 。
【功效】
    党参煲牛蛙佐餐食用 。红枣、姜 、香油 、香油  、
【功效】
    荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。再用文火煲1~2小时 ，
【做法】
    1.将香菇用水浸泡软，排骨 、用水草扎住 ，洒上葱段 ，加人姜、包裹成长方形 ，葱段 、沥干水分、抹干水分，生粉 、略捏干水分，

二  ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
    牛蛙肉500克，
【功效】
    吃肉喝汤，口干渴饮；或平素气阴不足，百合 、
    2.瓦煲注入清水，花生油拌匀 ，洗净泥沙，生粉 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、葱切花 。最适合气血两虚 、症见咳喘气短  、
【做法】
    1.牛蛙去皮、则用碟清蒸亦可） 。燥热伤肺而咳嗽咽干。适用于气虚肺燥 ，