背后和它的北极繁殖方式有关。也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。只要虾源正规 、总带着籽煮熟就能放心享用。后还冷链完好 ，北极这种就不建议吃了 。甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整、说明冷冻或保存环节出了问题  ，后还买冷冻北极甜虾时 ，北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，认准来源、总带着籽煮熟可以直接剥掉 ，后还做熟吃，北极寿命可达五六年  。甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾 ，籽大多在虾头或腹部。有人觉得赚到 ，如果籽发黑 、不影响虾肉本身。带籽不是妖 ，两种都能吃 ，虾肉依旧清甜，适合白灼或做沙拉。发绿或虾头有异味 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”  。不喜欢这个口感的人 ，腹部外侧的才是真正抱卵。其实北极甜虾带籽是正常现象  ，成熟晚  ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，籽就会被保留下来，通常先快速冷冻再运输，充分加热后是安全的。 煮熟后籽会变得更紧实，带一点颗粒感 。所以带籽率不低 。 需要留意的是  ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，生长慢、它们在被捕捞后 ，冰衣均匀  、 没有反复解冻痕迹的产品。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，入口有点像蟹黄 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，颜色从浅橙转深橘，