做法 ：
1 、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣不要用老豆腐 。美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，又养眼将豆腐用勺子压成泥状、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣打散 ，美味另取适量水烧开 ，又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
美味荸荠去皮剁碎4、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，荸荠10粒左右 、用手捏成小团
5、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、表面裹上鸡蛋丝 、但也不要太多，加入荸荠碎 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、水淀粉 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋一粒 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加入盐和鸡精 ，黑木耳和胡萝卜适量 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、
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