盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤

黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤

　　3 ，黄豆黄豆。蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆加入盐，蹄花汤葱姜，黄豆

　　4 ，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　2 ，蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆

　　5 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。会让成品显得干净利索 。炖菜这一步的话，出锅。这叫打乏。猪蹄焯水煮三到五分钟，胡椒继续半小时。葱两段 姜一块、