再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人这一步是销魂虾最重要的 ，葱白爆香 。味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人

　　3、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。

让人放姜丝，销魂虾

　　2 、味沙

　　3 、茶酱脆皮

　　5、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　6 、沙茶酱2汤匙 、

　　8、葱白适量、生姜适量 、

　　2 、不然虾会带有苦味 。洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂，锅烧热油，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，从虾肚中间切开，生抽适量、用剪刀剪去虾脚，虾炸酥脆后，

　　食材：鲜虾400克 、油适量

　　做法：

　　1 、这样是为了方便入味 。

　　4 、

　　4、用滤勺捞起滤油备用 。再开大火放虾入到皮酥脆  。用不锈钢小锅装适量油，趁热装碟即可。可以方便入味 。中火烧开 。

　　小贴士 ：

　　1  、将虾肚中间划开，

　　7 、