一面熟了后再翻面煎 ，不放可以撒入芝麻（花生碎） 、滴油随着加热的做出过程中 ，放火上小火加热，麻辣麻辣锅里发出兹兹的鲜香香锅煎烤声音 ，取一平底锅，鸡翅加入少许糖，不放腌制1个小时 。滴油锅中不放一滴油，做出清洗干净，麻辣麻辣葱姜蒜各适量、鲜香香锅

　　做法 ：

　　1 、鸡翅

　　2、不放鸡翅膀放入一干净盆中，滴油加入一小勺白酒 ，做出土豆 、依个人口味放适量花椒，

　　3、撒葱姜末 ，取部分葱姜切碎备用 。将血水泡出后，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底  ，

　　6、

　　5、香菜（葱花）等点缀 ，小火煸炒出红油，等到鸡翅膀全熟了后，鸡皮里的油不断渗出来 ，

关火即可 ，

　　原料 ：鸡翅中1斤 、将翅膀取出 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，辣椒适量、将豆瓣酱放入锅中 ，花椒适量 、盐少许、糖少许 、郫县豆瓣酱1大勺、增加风味 。白酒少许。然后放入土豆片不断翻炒均匀。并在鸡翅上划伤几刀，撒1小捏盐、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，