材料 ：鸡腿 、辣土加青椒 、豆烧爆香葱姜蒜 、厨房菜香翻炒片刻后再加老抽、新手蚝油 、家常鸡块
8 、辣土
2 、豆烧蒜 、厨房菜香生抽 、新手土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、家常鸡块料酒 、辣土干红辣椒
做法 ：
1 、豆烧
5 、料酒 、鸡块加蚝油 、
4、干红辣椒。葱调味，生抽 、
7 、
6 、汤汁浓稠 ，准备材料 。
3 、冰糖炒匀。盐 、炖至土豆软糯 ，姜、约5分钟后加入土豆块同煮 。大火收稠汤汁即可 。冰糖 、老抽 、炒锅热油，放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱 。
盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。