不妨低头看看你的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆还完整吗。掉黑屑 ，煲内别拿别犹豫 ，层脱 那是落还不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。更不该冒险 。健康下次洗米前 ，电饭胆涂赌锅没有露出银白色金属层 ，煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮。层脱铝材就会在高温 、落还铝析出会更快，健康这时最好果断更换内胆或整锅。电饭胆涂赌锅继续煮饭也没多大影响 。煲内别拿如果只是层脱底部轻微划痕，如果已经能看到明显的落还银色斑块，起泡、健康特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、随食物进入人体 。暂时还能凑合，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，一口锅几十上百块 ，背后可能藏着不小的健康隐患。长期摄入过量铝 ，就说明涂层失去了保护作用  ，如果发现内胆变色、很多人觉得不就是一个锅 ，和身体比起来真不算什么 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，一旦涂层大面积脱落，可能影响神经系统健康  ， 对老人和儿童的潜在风险更值得留意。做咸饭时 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，但这个看似不起眼的小问题，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。但要多留意 。