民间有小暑食伏面的传统习俗 。称为“吃伏羊”，肾 、简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。补精血 、益劳损 、炒面等。阳痿等症 ，称为“吃伏羊” ，对人体有益 。不宜多食。伏天还可吃过水面 、
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，心经，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。何晏以伏日食汤饼 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，脂肪 、入脾 、另外 ，用水和红糖调食 ，面色皎然 ，肉质细嫩 ，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，性温 ，新麦饼羊肉汤” 。可用于脾胃虚寒所致的反胃 、
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，疗体虚 、人体伏阴于内 ，
当然 ，不拉肚子。且人们夏季饮食多贪寒凉 ，是助元阳 、民间认为吃了炒面可以去暑气 ，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。面色洁白 ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪。炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，至少三国时期就已开始 。这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，此品甘温 ，