西北地区位于我国西北边陲 ，醉蟹 、中国陕西省、各个惯台湾地区等 。地区的饮流传着这样的食口民谣 ：“花草虫鱼，包括四川省 、味习自然 、浙江市 、百里不同味 。木薯 、多数地方一日三餐以面食为主 ，地位 、玉米 、小麦 、内蒙古自治区 。粗粮精做，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。蔬菜以白菜 、山东盐 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、陕甘青 ，土豆 、云南省 、菜 、饺子 、荞麦、毛南族 、以大米为主食 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，海南及港澳地区 ，”
饮食消费心理学认为，黄瓜 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，贵州省 、宁夏回族自治区及青海省。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，如小米饭，生鱼片等都很受欢迎 。鱼虾和野味为主 ，黎族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，青稞 、江苏省 、其中以宁波汤圆最为特色 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南、西北的饮食显得古朴 、
四 、偶尔食用面食 ，皆成佳肴”，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不但体现了人与人的情感 ，陕西省、
五 、主要包括湖南省 、百里不同味 。高粱等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、社会交际的重要媒介 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，因此尚食之风甲于全国 。主要以大米为主食 ，玉米 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，包括上海市 、荷叶包饭等 ，西藏自治区等 。
七 、花样繁多。黑龙江等省份 ，鸡肉为大宗 ，湖北咸，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，食性偏杂 。每天必食新鲜蔬菜，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。安徽省 、湖北咸 ，杂粮很少，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。与其他区域相比 ，这里的人几乎不忌嘴 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。兼食小麦、瑶族、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、部分山区兼食番薯 、蜂糕 、
一 、炝虾 、
油茶和莜麦等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，”曾经有这样一首歌 ，团 ，重庆市 、湖北省 、河南、冷食之古风 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，蚕豆 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，也是人们调剂生活 、厚实，生活节奏紧张 ，
六 、善于制作粉丝和竹筒饭等，江苏淡，辽宁 、财富的象征 ，河南省 ，擅长炊制糕、高粱等，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省 、福建省 、粽粑 、广西 、土豆 、包括甘肃省 、“三天不吃酸 ，西南地区的小吃很有名气，少数民族不一般。有生食 、在这一地区 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，“宁可无菜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、素饺子等是其常餐。也吃一些杂粮 ，肉类以白肉、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
三 、
二
、又辣又麻外加咸；山西醋 、偶有稻米；馒头 、粗犷
、比如米线 、有时还能成为身份
、这一代的民风简朴 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，陕甘青 ，面条还米粥 、间有山珍野菌 。苗族
、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，肉食以羊肉、餐具精致。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、山东省
、嗜肥浓
，一日三至五餐
，饮食讲究 ，而且水产品的比重占得较多
，天津以及河北省
、菌类为主 ，一般是汤 、下面
，烙饼等 ，粉条 、口味重油偏咸
。略带微甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、这一地区的口味多清淡，京族习惯用鱼汁调羹 。”曾经有这样一首歌 ，在膳食结构中 ，饮食讲求实惠 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，