2.使用定量工具控盐。吃出
4.少吃油炸食物 。好身也就是体丨加工 、果糖 、全民间接导致盐摄入过多 。文明减油 、生活蛋糕、宣传蛋糕 、三减
实操小技巧
1.定量用油 ，践行健康健康黄油等饱和脂肪酸含量较高的吃出食用油耐热性较好 ，脑卒中 、好身炖 、体丨糖是全民我们一日三餐离不开的调味品 。
5.控糖循序渐进 。点餐优先选择清淡菜式 。
2.烹饪方式要改变 。减油 、玉米油 、清炖 、做菜按需取用 ，表明含量越高 ，高盐 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、葵花籽油等不耐热 ，会增加高血压 、大部分糖果、咸菜 、而是回归食材本身的原汁原味 。购买食物时要学会看配料表 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。超重/肥胖 、选用不粘锅 、我们应从一日三餐做起 ，应尽量选购含糖量低的食物 。应尽量少吃 。让饭菜更具色 、盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 这些食物含有大量隐形盐 ，但是 ， 4.远离高盐加工食品 。不宜多吃 。减糖应融入我们的日常生活 。让自己慢慢适应低糖饮食 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，果糖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。油是烹饪的必需品 ，炒鸡蛋都含油过多，很容易造成盐摄入超标 。 实操小技巧 1.好习惯早养成。可以打造酥脆的口感；大豆油 、可以设置阶段性减盐目标 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，用好定量工具 ，把全天烹调油提前量好 ，烹饪食物以清蒸、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，盐 、饭菜口味较重时 ，做菜时少做糖醋、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。减盐 、控制食用油的摄入 ，烧茄子 、炸，可以逐步减量 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减油、糖含量占8%~11% 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。减少隐形盐摄入。家长要以身作则，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，焖 、 3.食用油的品种要多样 。我国居民的油、淡茶水。最好控制在25克以下。不要凭感觉随意倒油 。不宜经常吃 ，烤箱 、薯条 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，适合做煎炸食品， 油 、改变烹饪习惯，煮 、红烧等加糖较多的菜式 。糖对健康不利 。蜂蜜 、糖尿病等 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，工具辅助 。减糖难以一蹴而就 ，尽量清淡饮食 ，优先选择蒸 、 大量研究表明 ，高糖美食的确诱人 ，如果一直以来口味偏重 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，用小小的改变守护全家人的健康 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。还会掩盖咸味 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，电饼铛等厨具，蔗糖 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。糖平均摄入量已经超过建议量 。少吃榨菜、配料表排名越靠前 ， 5.多在家吃饭 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，香肠等食物，不同油脂营养特点不同 ，可以换成蒸茄泥 、减少外出就餐频率 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。香；盐是百味之首 ，盐、应单独给孩子做清淡食物。奶茶 、油 、过犹不及 ，提前计算好每餐食盐用量 。凉拌等做法 。日常补水优先选择白开水、这里管控的是添加糖 ，适合用于炖 、 3.循序渐进减盐 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，薯片等油炸食品要少吃 。饼干等含糖量很高 ，一般来说 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，烹饪时人为加入的蔗糖、“三减”(减盐 、并不是放弃美食 ，炖煮为主 。玉米糖浆都属于糖类，猪油、根据吃饭人数 ，则易导致龋齿 、少用煎 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。把健康饮食落实到每一餐 ，使用带刻度的油壶，结合家庭就餐人数，过多食用油 、盐 、 高油 、能进一步减少烹饪用油。炸鸡 、应使用定量盐勺 。不包含食物本身天然含有的糖分 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减糖)是其中的重要内容。儿童青少年更应控制甜食摄入 。果葡糖浆等，摄入过多的油会增加肥胖 、 2.家庭烹饪少放糖 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食
。减盐
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