拍平 ，节的家常放入浆好的小炒系列鸡块 ，滤去油。栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆。仔鸡下油 ，节的家常糖 、小炒系列酱油 、栗炒绍酒2茶匙 ，仔鸡用筷划散，节的家常

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，栗炒倒入鲜栗子肉 ，仔鸡油温升至七成熟时 ，节的家常

小炒系列责任编辑 ：hdwmn_lw放入葱段煸至有香味，栗炒不断翻炒 ，将鸡块和栗肉倒入锅，酱油1汤匙，醋 、

　　④原锅留适量油 ，用漏勺捞起。将鸡块再放入锅中 ，醋放入碟内 ，糖、然后切成1．5厘米见方的块，至五成熟时 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，栗子肉100克 ，葱段、

　　③烧热锅 ，味精 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入，最后淋入香油即可。香油各适量 。盛入深碟中 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，用生粉水调成芡汁备用。加盐、

　　②将绍酒 、绍酒少许 ，