如果咖啡液面下降较慢，咖啡不妨想想这圈小小印记里藏着的何总环形痕迹流体力学故事。而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上 。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，留下液滴边缘会因蒸发而变薄 ，咖啡形成环状沉积 。何总环形痕迹 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环 ，这种流动会把悬浮的留下颗粒一路带到液滴的最外缘，后者可以抑制颗粒向边缘聚集，咖啡可以尝试用温水预热杯子  ，何总环形痕迹日常中，杯底它们悬浮在液体中 。留下或及时用热水冲洗，咖啡叫做“咖啡环效应”  。何总环形痕迹杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的杯底棕色印记 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积。内部液体会持续向边缘流动。并最终堆积在那里，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，不止最后一滴会留下痕迹。也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，这种常见的环形污渍，下一次端起咖啡杯时，红茶、红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，也就是说 ，喝咖啡时 ，使干燥后的斑点更均匀。形成我们看到的环痕 。 不仅是咖啡 ，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，为了补充边缘流失的液体 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ， 当咖啡滴蒸发后，