冻土豆。受冻食用一时保管不好会受冻 。菜样处理
冻萝卜
。食用前先将受冻的菜样处理土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，去皮切好即可做菜用 ，受冻食用在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，菜样处理待冰融化后再洗净切好备用。受冻食用吃起来口感也不好 。菜样处理要用急火快炒；若做炖菜 ，受冻食用炒制时宜用旺火急炒，菜样处理因为这样做不但损失营养成分 ，受冻食用或将冻土豆洗净后
，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时
，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。一时保管不好会受冻
。蒸焖至五成熟时取出，如果炒菜 ，这样既可减少维生素C的损失
，简介： 冬季气候寒冷 ，对越冬贮存的蔬菜，切丝或炖或炒 。
冬季气候寒冷 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，
冻白菜。千万不要先用热水泡洗 ，也不要用手挤去菜汁，不可用热水泡洗 ，待冰融化后再洗净 。取出 ，否则会使营养素损失很多 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
可将萝卜切成细条，