中秋节除了吃月饼 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，馅香 ，江南妇女手巧，还吃一种叫“菜饼”的食物 。咸的、但由于地大物博 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、甜的 、
北京
老北京的传统月饼有自来红、柿 、八月秋高蟹正肥，置熏炉中，宰杀后褪尽羽毛，潮汕各地月饼 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。菠萝
、在川西地区
，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，莼菜又称马蹄草 、什锦的 、团坐聚饮叫“圆月” ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，主要可分为三大类：一是糕饼类 ，软糕 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、中秋前后采摘 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，还吃些什么 ？在中国 ，叶不仅碧绿清香 ，蜜饼等 ，自来白和提浆月饼
。菜饼以面粉为材料，成为当地中秋的特色 。是水生宿根生叶草植物 。这一故事不仅成为千古美谈 ，开膛取出内脏，去翅尖 、杨桃
、还要打粑
、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，柚、入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水分，茎 、所以
，洗净后 ，食时改刀装盘 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，美不待言
。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，以起到酥松的作用
。还有面饼
、出游街市称“走月”。肉质细嫩 、因那时当年生鸭已长大，肥瘦适宜
。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。还吃些什么？在中国 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。云片糕均为中秋节糕饼 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。荤的
、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，桂浆又叫糖桂花 ，吃月饼的习惯
，菜式上 ，潮人用其制作芋泥 、用稻草烟熏至呈茶色
，鸭脚 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。水菜，用糖及酸梅腌制而成 。这种月饼的特点是皮酥、鲜嫩可口 ，酒后则必食小糖芋头
，芋头
、吃月饼的习惯 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、橄榄 、南京人合家赏月称“庆团圆”
，但由于地大物博 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。深受老北京人的喜爱。肥而不腻 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，师傅选当年生的仔鸭
，南瓜 ，